Le MSM bio, méthyle-sulfonyl-méthane également connu sous le nom de diméthyle sulfone, est un composé soufré que l’on trouve dans l’alimentation de l’homme et dans celle de pratiquement tous les vertébrés. Chez ces derniers, la concentration en MSM bio diminue avec l’âge.
Des recherches suggèrent qu’une concentration minimale de MSM bio doit être maintenue dans l’organisme pour préserver sa structure et un fonctionnement normal. Un certain nombre d’essais sur animaux et d’études cliniques ont montré le potentiel du MSM bio comme agent thérapeutique notamment dans le traitement du ronflement, du lupus érythémateux, du cancer du sein ou du côlon et de la polyarthrite rhumatoïde.
Le MSM bio est naturellement présent dans des aliments comme le lait de vache, la viande, les fruits de mer, les fruits et les légumes et même dans le café, le thé ou le chocolat. Dans sa forme purifiée, c’est une poudre cristalline, blanche, sans odeur, au goût légèrement amer, hydrosoluble, qui contient 34 % de soufre.
Le cycle du soufre bio
Un éminent chimiste a suggéré que le MSM bio et les composés qui lui sont apparentés, le DMSO (diméthylsulfoxyde) et le DMS (diméthylsulfide), étaient à l’origine de 85 % des composés soufrés de tous les organismes vivants. Le cycle débute dans les océans où le plancton libère des composés soufrés qui sont transformés par l’eau de l’océan en sels de diméthyle sulfonium ternaires. Ces sels sont ensuite dégradés, par action enzymatique, en composants volatils appelés diméthylsulfide (DMS) qui s’échappent des océans sous forme d’un gaz, montent dans la haute atmosphère pour y être oxydés en présence d’ozone et de lumière ultraviolette et convertis en DMSO et MSM bio, ses cousins chimiques. À la différence du DMS, ils sont hydrosolubles et retournent dans la terre avec la pluie. Les racines des plantes absorbent rapidement ces deux composants et les concentrent jusqu’à cent fois. Grâce au métabolisme des plantes, le MSM bio, en même temps que d’autres composés soufrés qu’il a engendrés, est finalement minéralisé et ramené à la mer. Et, ensuite, le cycle du soufre bio recommence à nouveau.
Les animaux mangent les plantes et l’on trouve du MSM bio dans le sang et les surrénales des vaches. Le lait de vache contient 2 à 6 ppm de MSM bio.
Le MSM apparaît naturellement dans l’organisme de l’homme comme résultat de l’alimentation qu’il absorbe et il est détecté dans les urines. La quantité de MSM bio présente dans le système circulatoire d’un adulte mâle est d’environ 0,2 ppm. Un adulte normal excrète de 4 à 11 mg de MSM bio chaque jour dans ses urines.
Des expériences utilisant du MSM bio marqué au soufre radioactif (35S) ont montré qu’après ingestion, le MSM bio donne son soufre bio aux acides aminés méthionine et cystéine et à d’autres protéines sériques : le soufre bio trouve ainsi finalement son chemin dans le collagène de la peau, des articulations et des vaisseaux sanguins. Il est également incorporé à la kératine des cheveux et des ongles.
Les scientifiques ne connaissent pas encore toutes les fonctions que le MSM bio exerce dans l’organisme de l’homme. Le Dr Stanley W. Jacob, de l’université des sciences de la santé de l’Oregon, a travaillé avec le MSM pendant plus de 20 ans et a observé qu’un certain nombre de maladies répondaient de façon positive à une supplémentation en MSM bio :
– la réponse allergique aux pollens et aux aliments est nettement écourtée. Les traitements médicamenteux pourraient être diminués ou arrêtés. Ainsi, 50 individus souffrant de rhinite allergique saisonnière ont reçu, dans le cadre d’un essai multicentrique, 2 600 mg de MSM pendant 30 jours. Bien qu’aucune modification significative ne soit apparue dans les niveaux d’IgE plasmatiques, les symptômes allergiques ont été, eux, fortement réduits. Après 7 jours de traitement, les symptômes respiratoires étaient améliorés et au bout de 14 jours, les niveaux d’énergie augmentés de façon significative;
– le contrôle de l’hyperacidité. Des patients qui ont utilisé des antiacides et des antagonistes des récepteurs à histamine pour contrôler l’hyperacidité peuvent obtenir d’excellents résultats avec le MSM bio à des doses de 3 g par jour ;
– une supplémentation quotidienne en MSM bio a permis un soulagement rapide et durable, chez des patients atteints de constipation chronique.
Des recherches animales sur le cancer
Des recherches effectuées au Collège de médecine de l’université d’État de l’Ohio ont montré qu’une supplémentation orale en MSM bio pouvait protéger des rats de l’apparition d’un cancer du sein. Des rats, élevés pour être sensibles au cancer du sein lorsqu’on leur donnait certains composants carcinogènes, ont été alimentés pendant 8 jours avec une nourriture renforcée en MSM bio. Après cette période, les animaux ont reçu des doses de 15 mg de 7,12-diméthylbenzanthracène par intubation gastrique orale. La santé des rats a été suivie pendant une année et comparée à celle d’un groupe similaire d’animaux ayant reçu les mêmes doses de carcinogène et pas de MSM bio. Bien qu’il n’y ait pas de différence entre le nombre de tumeurs développées dans les deux groupes d’animaux, les animaux ayant été nourris avec du MSM bio ont développé leurs tumeurs 100 jours plus tard que les animaux témoins et ces tumeurs sont devenues cancéreuses 130 jours plus tard que celles du groupe témoin.
Les mêmes chercheurs ont également étudié la protection apportée par du MSM alimentaire à des rats auxquels était injecté du 1,2-diméthylhydrazine, un composant induisant le cancer du côlon. Au cours de l’expérience, les animaux ont reçu dans leur eau de boisson du MSM sous forme d’une solution à 1 %. Le groupe témoin a seulement reçu de l’eau du robinet. Une semaine après le début de ce régime, un carcinogène a été injecté à tous les animaux. Tous les deux mois, les rats étaient examinés sous anesthésie pour rechercher des tumeurs. Les animaux sans tumeur apparente continuaient l’expérience. À nouveau, le nombre de tumeurs apparues était statistiquement identique chez les animaux traités comme chez ceux qui ne l’avaient pas été. Cependant, les premières tumeurs du côlon ont mis considérablement plus longtemps à apparaître chez les rats traités avec le MSM bio. Les chercheurs en ont conclu que le MSM bio ralentissait significativement la vitesse d’apparition des tumeurs par rapport aux animaux témoins et que le MSM bio devrait être étudié à nouveau comme prévention du cancer du côlon.
Santé des articulations
Des études sur l’animal ont montré que les articulations touchées par l’ostéoarthrite contenaient peu de soufre bio et que les articulations se détérioraient moins avec un apport en MSM bio. Des chercheurs de l’université des sciences de la santé, dans l’Oregon, ont étudié une variété de souris sujettes au développement spontané de lésions articulaires similaires à celles de la polyarthrite rhumatoïde. Ils ont constaté que les animaux nourris de l’âge de deux à cinq mois avec une alimentation incluant une solution à 3 % de MSM bio dans leur eau de boisson ne souffraient pas de dégénérescence du cartilage articulaire. Dans le groupe témoin, des souris ayant seulement reçu de l’eau du robinet, 50 % des animaux avaient une dégénération focale du cartilage articulaire.
Une étude sur l’homme réalisée à l’école de médecine de l’UCLA a observé une réduction de 82 % de la douleur après six semaines de supplémentation par voie orale de MSM bio dans une étude en double aveugle portant sur des sujets souffrant d’arthrite dégénérative. L’étude a duré quatre mois et a impliqué 16 patients : dix ont pris du MSM bio et six un placebo. Après seulement six semaines, les patients prenant du MSM bio ont constaté une amélioration de leur douleur de 80 % par rapport aux témoins alors que les sujets sous placebo ont ressenti une amélioration en moyenne de 18 %.
Lorsque le MSM bio est associé à la glucosamine
Dans une étude récente, la combinaison de glucosamine et de MSM bio a été observée maintenir et protéger les articulations et les os plus efficacement que chacun de ces éléments pris séparément.
La glucosamine est connue comme un agent chondroprotecteur étant donné qu’il protège et restaure le cartilage articulaire. Le MSM bio est connu comme un lubrifiant naturel efficace qui favorise le confort articulaire. La combinaison des deux apparaît même plus puissante que chacun de ces composants pris individuellement.
Dans cette étude, 118 patients avec une gêne articulaire modérée ont été traités trois fois par jour avec 500 mg de glucosamine, 500 mg de MSM bio, une combinaison des deux ou un placebo. L’état des patients a été évalué à 0, 2, 4, 8 et 12 semaines et, en particulier, la douleur, l’inflammation et l’enflure.
La glucosamine, le MSM bio et la combinaison des deux ont amélioré la douleur et l’enflure par rapport au placebo. Après douze semaines de traitement, le score de douleur dans le groupe prenant de la glucosamine est tombé de 1,74 à 0,65, soit une réduction de 63 %. Dans le groupe MSM bio, il est passé de 1,53 à 0,74, soit une réduction de 52 %. Dans le groupe prenant la combinaison des deux, le score est tombé de 1,7 à 0,36, soit une réduction de 79 %. Les chercheurs ont également observé que la combinaison des deux agissait plus rapidement sur la douleur et l’inflammation que ne le faisait la glucosamine ou le MSM bio.
Réduction des ronflements
Une étude a porté sur 35 sujets atteints de ronflements chroniques. Elle a montré que l’administration, 15 minutes avant de se coucher, de MSM bio en solution à 16 % dans chaque narine, réduisait les symptômes, après un à quatre jours de traitement.
Pour contrôler son efficacité, une solution saline a été substituée au MSM bio, sans qu’ils le sachent, chez 8 patients ayant été soulagés par le traitement. 7 de ces 8 patients se sont alors remis à ronfler bruyamment. Une fois le traitement rétabli, les 8 participants ont à nouveau montré une réduction significative des ronflements. 90 jours après le traitement, aucun sujet n’a rapporté de réaction toxique.
Lupus érythémateux systémique
Le lupus érythémateux systémique (LES) est une maladie inflammatoire des tissus sans cause connue. Il apparaît le plus souvent chez des femmes jeunes (90 % des patients sont des femmes) mais également chez des enfants. Cette maladie peut commencer brutalement par une fièvre, comme une infection aiguë, ou, après plusieurs mois ou plusieurs années, avec des accès périodiques de fièvre et de fatigue. La plupart des patients se plaignent d’articulations douloureuses, comme dans l’arthrite. Des périodes de plaques rouges caractérisent également la maladie. Une sorte de dysfonctionnement rénal, une néphrite, est souvent impliquée plus tard dans le développement de la maladie ; des infections urinaires sont également fréquentes. Cette maladie peut aussi affecter le cœur, les poumons, la rate, le sang ou le système gastro-intestinal. Le lupus érythémateux systémique est considéré comme une maladie auto-immune, certains patients développant des anticorps antinucléaires dans leur sang à certains moments du développement de la maladie.
Des expériences conduites sur des souris élevées pour leur propension à acquérir le lupus ont montré que le MSM bio avait un effet protecteur avant et après le début de la maladie. Des souris maintenues sous une alimentation incluant 3 % de MSM bio dans leur eau de boisson à partir de l’âge d’un mois avaient moins de lésions hépatiques et un taux de mortalité plus faible que les animaux témoins. Au bout de sept mois, 30 % des animaux témoins étaient morts mais aucun de ceux prenant du MSM bio. De plus, lorsque des souris âgées de sept mois montrant déjà des signes d’un lupus avancé étaient nourries avec une alimentation contenant du MSM bio, 62 % des animaux étaient encore vivants après neuf mois, contre seulement 14 % de ceux n’ayant reçu que de l’eau du robinet.
Toxicité et tolérance
En biologie, le MSM bio est classé comme l’une des substances les moins toxiques.
Chez les souris, aucune modification clinique n’a été observée avec des doses orales de 2 000 mg par kg de poids.Une étude sur des rats a évalué la toxicité aiguë et subchronique avec une dose 5 à 7 fois supérieure aux doses maximales recommandées chez l’homme. L’administration par gavage d’une dose unique de 2 g/kg n’a provoqué ni incident négatif ni mortalité. Administré par gavage à une dose quotidienne de 1,5 g/kg pendant 90 jours, le MSM bio n’a provoqué ni événement négatif ni mortalité. Les chercheurs en ont conclu que, chez les rats, le MSM bio était bien toléré à la dose aiguë de 2 g/kg, comme à une dose subchronique de 1,5 g/kg.
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